Home > Industri/Domain: > Restoran > Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Industry: Restoran

Tambah istilah baru

Contributors in Kuliner

Become a Contributors

Culinary

Bechamel
Restoran; Kuliner

Saus putih yang dibuat oleh penebalan susu dengan tepung gandum dan mentega.

Beurre Manie
Restoran; Kuliner

Sebuah pasta yang terbuat dari tepung dan mentega, digunakan untuk membuat saus kental.

Bisque
Restoran; Kuliner

Sup krim kerang halus yang sering menebal dengan tepung.

Babak belur
Restoran; Kuliner

Dimasak dalam lapisan yang biasanya berisi tepung terigu, telur dan susu.

Au Gratin
Restoran; Kuliner

Dimasak dengan topping remah-remah roti dan kadang-kadang mentega dan keju parut; juga disebut sebagai gratiner.

Milanaise
Restoran; Kuliner

Dicelupkan dalam remah-remah roti dan telur, kemudian digoreng dalam mentega.

Gnocchi
Restoran; Kuliner

Bantal-berbentuk pangsit terbuat dari pasta tepung, kentang, dan telur.

Featured User

Daftar istilah utama

Charlotte Bronte

Kategori: Literatur   2 3 istilah-istilah

Off the top of my head

Kategori: lainnya   1 1 istilah-istilah

TermWiki is ranked top innovative application by IDC.

© 2024 CSOFT International, Ltd.   

Ikuti kami di: