Home > Industri/Domain: > Seni Kuliner
Seni Kuliner
The art of preparing and cooking foods.
3Kategori 76118istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Seni Kuliner
Seni Kuliner > Memasak 
ragu
Seni Kuliner; Memasak
Pokok Italia Utara Bologna, ragu adalah saus daging yang biasanya disajikan dengan pasta. Meskipun berbeda daripada ragout Perancis, keduanya berasal dari kata ragoûter, yang ...
saus
Seni Kuliner; Memasak
V. untuk menutupi atau campuran makanan dengan saus. saus n. dalam istilah paling mendasar, saus adalah cairan menebal, rasa, yang dirancang untuk menemani makanan untuk ...
dosis
Seni Kuliner; Memasak
Campuran gula dan Roh (sering brendi) yang ditambahkan ke champagne dan anggur bersoda lain segera sebelum akhir bottling. Persentase gula dalam sirup menentukan tingkat manisnya ...
Sarapan kontinental
Seni Kuliner; Memasak
Sarapan cahaya yang biasanya terdiri dari breadstuff (seperti roti panggang, croissant, kue-kue, dll ) dan kopi, teh atau cairan lain. Sarapan kontinental merupakan kebalikan dari ...
freestone
Seni Kuliner; Memasak
Istilah yang digunakan untuk menggambarkan buah yang memiliki lubang yang daging tidak melekat, seperti buah persik freestone. Lihat juga clingstone.
Pappardelle
Seni Kuliner; Memasak
Lebar mie (sekitar 5/8 inci) dengan sisi rippled. Lihat pula pasta.
kulkas termometer
Seni Kuliner; Memasak
Alat dapur yang mendaftarkan suhu dari sekitar 20 ° 80 ° F. Termometer ini penting karena beku makanan yang tidak dijaga tetap pada 0 ° F atau di bawah ini akan mulai memburuk, ...
Sub-categories
- Bumbu (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Memasak (75355)