Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Minuman

Tambah istilah baru

Contributors in Bir

Become a Contributors

Beer

karamel

Minuman; Bir

Gula yang digunakan untuk menambah warna dan kandungan alkohol pada bir. Ini sering digunakan dalam tempat gandum malt yang lebih mahal.

karbonasi

Minuman; Bir

Merujuk pada jumlah karbondioksida atau CO2 dalam bir. Buih disebabkan oleh CO2, baik tercipta pada saat fermentasi atau diinjeksi kemudian.

Sebuah senyawa yang dihasilkan oleh ragi sebagai produk fermentasi normal. Beberapa tingkat diasetil dapat diterima dalam beberapa gaya bir, sementara di lain itu tidak boleh terdeteksi sama sekali. ...

enzim

Minuman; Bir

Katalis yang ditemukan alami pada gandum Ketika dipanaskan dalam bubur mereka mengkonversi pati dari malt barley menjadi maltosa, gula yang digunakan dalam larutan dan difermentasikan untuk membuat ...

etanol

Minuman; Bir

Bentuk dari alkohol yang diproduksi oleh ragi selama fermentasi.

fermentasi

Minuman; Bir

Proses dimana gula dikonversi menjadi alkohol dan CO2 melalui pengaktifan ragi.

penyaring

Minuman; Bir

Menghilangkan kotoran yang ditunjuk dengan melewatkan wort melalui media, tanah bumi kadang-kadang diatom. Ragi dalam suspensi sering ditargetkan untuk dihapus.