Butter

Butter

Industry: Produk-produk yang mengandung susu

Tambah istilah baru

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

anhidrat minyak mentega

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Dibuat oleh pemanasan lembut mentega untuk memecah emulsi, diikuti dengan sentrifugasi untuk menghapus serum susu dari fraksi lemak. Lemak susu isi minyak mentega yang tersisa lebih dari 99 persen.

beurre manie

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Berarti "mentega meremasnya", yang merupakan pasta yang terbuat dari mentega dan tepung melunak digunakan untuk mengentalkan saus.

Buttermilk

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

-mengacu pada sejumlah minuman susu. Awalnya, buttermilk adalah cairan yang tertinggal di belakang setelah berputar mentega dari krim. Jenis buttermilk dikenal sebagai buttermilk tradisional. ...