Butter

Butter

Industry: Produk-produk yang mengandung susu

Tambah istilah baru

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

asam propionat

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

(Asam propanoat) Swiss keju; garam digunakan sebagai inhibitor jamur.

tumis

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

(Melihat-TAY) Di Perancis, tumis berarti "untuk melompat." Yang menjelaskan metode memasak dimana makanan dimasak dengan cepat dalam jumlah kecil mentega atau minyak. Makanan ...

Seorang agen yang mengikat yang terdiri dari kuning telur dan krim, yang digunakan untuk sup dan saus penebalan. Ini harus selalu ditambahkan dari panas sesaat sebelum disajikan agar tidak mengental. ...

lipid

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Sekelompok luas zat fatlike dengan sifat yang mirip. Hewan atau tumbuhan zat yang larut dalam pelarut non-polar. Tidak ada unit monomer-polimer seperti pada polipeptida atau polisakarida. Lipid ...

margarin

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Pengganti mentega dibuat dari lemak hewani awalnya lain, tetapi saat ini secara eksklusif dari minyak nabati, adalah, seperti homogenisasi dan pasteurisasi, inovasi Prancis.

asam lemak

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Sebuah molekul kimia yang terdiri dari karbon dan atom hidrogen terikat dalam struktur chainlike; dikombinasikan melalui kelompok asamnya (-COOH) dengan gliserol alkohol untuk membentuk trigliserida. ...