Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Memasak

Cooking

Dalam memasak, istilah ini merujuk kepada meliputi makanan dengan luar "lapisan. "Bisa berarti mencelupkan atau bergulir makanan (seperti ayam) di remah-remah roti berpengalaman atau tepung. Makanan ...

Baron

Seni Kuliner; Memasak

Di Inggris, besar potongan daging sapi (50 hingga 100 pon, tergantung pada ukuran hewan) biasanya terdiri dari sirloin ganda. A baron daging sapi umumnya panggang hanya untuk acara-acara tradisional ...

Croque madame

Seni Kuliner; Memasak

Di Perancis, ini adalah croque monsieur (panggang ham dan keju sandwich) dengan penambahan telur dadar. Di Britania dan Amerika, croque madame hanya pengganti irisan ayam untuk ham, tanpa tanda-tanda ...

longan

Seni Kuliner; Memasak

Buah dapat dimakan, sangat manis, juicy dan lezat, varietas pertanian yang unggul dan selain dimakan segar, juga sering digunakan dalam sup Asia Timur, camilan, makanan penutup dan makanan ...

a la mode

Seni Kuliner; Memasak

Bahasa Perancis untuk "dalam cara (atau mode)," mengacu pada gaya di mana hidangan yang disiapkan. Istilah telah Americanized juga berarti pie atasnya dengan es krim.

a l' ancienne

Seni Kuliner; Memasak

Perancis untuk "dalam gaya lama," menggambarkan metode persiapan tradisional (biasanya untuk daging sapi) braising, kemudian mendidih.

a la Florentine

Seni Kuliner; Memasak

Perancis untuk "dalam gaya Firenze (Italia)", dan mengacu pada hidangan (biasanya telur atau ikan) yang disajikan di tempat tidur dari bayam dan atasnya dengan saus mornay. Hidangan "Florentine" ...