Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Seni Kuliner

Tambah istilah baru

Contributors in Memasak

Become a Contributors

Cooking

Atlantik tiram

Seni Kuliner; Memasak

Spesies ini juga disebut tiram timur, memiliki tebal, memanjang shell yang berkisar dari 2 sampai 5 inci. Itu ditemukan di sepanjang pesisir Atlantik dan Teluk Meksiko dan dianggap ideal untuk ...

Juga disebut Fontina Val d'Aosta setelah lembah Italia yang datang, ini adalah salah satu keju besar Italia. Semifirm namun krim, fontina adalah keju cow's susu dengan sekitar 45 persen lemak susu. ...

fruktosa

Seni Kuliner; Memasak

Juga disebut gula buah dan levulose, zat ini sangat manis adalah produk sampingan alami dari buah-buahan dan madu. Hal ini lebih larut dalam air daripada glukosa dan manis daripada Sukrosa (meskipun ...

enology

Seni Kuliner; Memasak

Juga dieja oenology, ini adalah ilmu atau studi viniculture (membuat anggur). Orang yang mempelajari ilmu yang disebut enologist (atau oenologist). Lihat juga enophile.

carpetbag steak

Seni Kuliner; Memasak

Meskipun diklaim oleh banyak asal Australia, Australia resep, The Captain Cook Book: dua ratus tahun Australia memasak, menyatakan bahwa carpetbag steak berasal dari Amerika Serikat. It's ...

Alitame

Seni Kuliner; Memasak

Meskipun tidak dibenarkan untuk digunakan di Amerika Serikat pada tulisan ini, Alitame diharapkan segera menjadi disetujui FDA. Ini supernova pemanis buatan 2.000 kali sebagai manis seperti gula. ...

Cabernet Franc

Seni Kuliner; Memasak

Meskipun mirip dalam struktur dan rasa cabernet sauvignon, anggur anggur merah ini tidak cukup sebagai penuh bertubuh, dan memiliki tannin lebih sedikit dan kurang asam. Tetapi, lebih aromatik dan ...