Home > Industri/Domain: > Produk-produk yang mengandung susu
Produk-produk yang mengandung susu
Food products produced from the milk of mammals.
6Kategori 18436istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Produk-produk yang mengandung susu
Produk-produk yang mengandung susu > Butter
asam propionat
Produk-produk yang mengandung susu; Butter
(Asam propanoat) Swiss keju; garam digunakan sebagai inhibitor jamur.
tumis
Produk-produk yang mengandung susu; Butter
(Melihat-TAY) Di Perancis, tumis berarti "untuk melompat." Yang menjelaskan metode memasak dimana makanan dimasak dengan cepat dalam jumlah kecil mentega atau minyak. ...
hubungan
Produk-produk yang mengandung susu; Butter
Seorang agen yang mengikat yang terdiri dari kuning telur dan krim, yang digunakan untuk sup dan saus penebalan. Ini harus selalu ditambahkan dari panas sesaat sebelum disajikan ...
lipid
Produk-produk yang mengandung susu; Butter
Sekelompok luas zat fatlike dengan sifat yang mirip. Hewan atau tumbuhan zat yang larut dalam pelarut non-polar. Tidak ada unit monomer-polimer seperti pada polipeptida atau ...
margarin
Produk-produk yang mengandung susu; Butter
Pengganti mentega dibuat dari lemak hewani awalnya lain, tetapi saat ini secara eksklusif dari minyak nabati, adalah, seperti homogenisasi dan pasteurisasi, inovasi Prancis.
asam lemak
Produk-produk yang mengandung susu; Butter
Sebuah molekul kimia yang terdiri dari karbon dan atom hidrogen terikat dalam struktur chainlike; dikombinasikan melalui kelompok asamnya (-COOH) dengan gliserol alkohol untuk ...
hidrolisis
Produk-produk yang mengandung susu; Butter
Sebuah reaksi kimia di mana hubungan antara subunit molekul besar rusak, sebuah molekul air memasuki reaksi dan menjadi bagian dari produk akhir