Home > Industri/Domain: > Produk-produk yang mengandung susu
Produk-produk yang mengandung susu
Food products produced from the milk of mammals.
6Kategori 18436istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Produk-produk yang mengandung susu
Produk-produk yang mengandung susu > Keju 
penusukan
Produk-produk yang mengandung susu; Keju
Piercing keju dengan jarum panjang dalam rangka memperkenalkan udara diperlukan untuk beberapa jenis fermentasi, pertumbuhan jamur biasanya biru.
Rennet
Produk-produk yang mengandung susu; Keju
Sebuah pabrik atau zat yang berasal hewan yang berisi rennin enzim. Rennet penting untuk koagulasi susu dalam proses cheesemaking. Secara tradisional, rennet berasal dari lapisan ...
rennetting
Produk-produk yang mengandung susu; Keju
Sebuah langkah cheesemaking yang menambahkan rennet mengental susu.
kulit buah
Produk-produk yang mengandung susu; Keju
Lapisan luar keju. Kulit bertindak sebagai penghalang antara keju dan lingkungan luar, sementara juga menyampaikan rasa sendiri
penggaraman
Produk-produk yang mengandung susu; Keju
Ketika garam ditambahkan selama proses cheesemaking untuk menarik keluar cairan, meningkatkan rasa, dan mencegah pertumbuhan bakteri patogen. Berbagai jenis keju memerlukan ...
keju lembut
Produk-produk yang mengandung susu; Keju
Unpressed, keju kelembaban tinggi yang berusia jangka waktu yang relatif singkat. Camembert dan Brie adalah contoh populer dari keju lembut.
yg tajam rasanya
Produk-produk yang mengandung susu; Keju
Sering digunakan untuk menggambarkan rasa keju susu kambing. Rasa tajam sering berhubungan dengan keju yang lebih tinggi dalam asam.
Sub-categories
