Fish processing

Fish processing

Industry: Penangkapan ikan

Tambah istilah baru

Contributors in Pemrosesan ikan

Become a Contributors

Fish processing

bahan pendingin

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Fluida kerja dari sistem pendinginan yang secara langsung atau tidak langsung ekstrak dan membawa pergi panas dari produk atau ruang yang didinginkan. Refrigeran utama dalam sebuah sistem membutuhkan ...

tetrodotoksin

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Tetrodotoxin adalah, air ampuh larut, racun saraf yang berhubungan dengan ikan dari Tetraodontidae keluarga, maka nama itu. Ikan di keluarga ini disebut ikan buntal, atau pergi dengan fugu nama ...

tekstur

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Semua rheologi, atribut geometris, dan permukaan produk kentara oleh indra. Arti utama yang terlibat dalam evaluasi tekstur rasa belum didefinisikan kurang dirasakan oleh sensor tekanan di mulut dan ...

konduktivitas termal

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Kuantitas panas yang dilakukan melalui satuan luas dan ketebalan bahan dalam satuan waktu, di bawah pengaruh perbedaan suhu Unit.

termofili

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Menggambarkan mikro-organisme atau bakteri thermophiles disebut termofilik yang tumbuh terbaik pada temperatur tinggi dalam kisaran 55 sampai 75 ° C. Bacillus stearothermophilus adalah sangat tahan ...